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About umaitosa.com
美味しい料理には、優れた食材が不可欠です。その優れた食材を作るのは、こだわりを持つ生産者です。2006年、高知のグルメ本『高知食楽図鑑』の編集スタッフが、美味しいモノの原点を探しに旅に出ました。そこで見つけた逸品をお届けするのが「土佐うまいもの100選」です。 高知県内を駆け巡り、目で確かめ、舌で味わい、心から感激した品物のみをお届けするインターネット産地直売店。商品は、黒潮沖で獲れた新鮮な魚介類や、美しく豊かな自然の中で手間暇かけて育てられた、美味しくて安全なモノばかりです。 自然と向き合う生産者や、伝統にこだわる職人も紹介しています。つまり、「だから旨い！ まあ、食べてみて」といったおすそ分け気分のサイトです。
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