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About brasserielipp.fr
Brasserie Lipp Cap sur l’une des grandes institutions de la brasserie parisienne. Ouverte depuis 1880, la Brasserie Lipp cultive avec élégance les grands classiques de la cuisine française, parmi lesquels figurent naturellement les profiteroles. Aux côtés du baba au rhum, de la mousse au chocolat, de la pavlova ou encore de la tarte Tatin, le célèbre dessert chaud-froid se décline ici en trio : trois généreux choux, délicatement garnis de glace à la vanille, puis nappés d’une sauce au chocolat chaud et soyeux. Et pour parfaire l’expérience, cette dernière est versée directement à table. Une interprétation aussi réconfortante que gourmande, dont on ne se lasse pas.
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